多年以來，以色列Tzur Moshe文獻(xiàn)委員會一直想要創(chuàng)建一個能夠展示該地區(qū)光榮歷史的地方。他們最終選定了這個老舊廢棄的建筑來實現(xiàn)他們的這一夢想。當(dāng)?shù)氐囊蝗浩髽I(yè)家對這座建筑擁有特殊的感情，他們出生并成長生活在Tzur Moshe，知道它能夠發(fā)揮出其應(yīng)有的潛力。

文獻(xiàn)委員會和這些企業(yè)家決定一起合作，并委托專業(yè)的Ron Shenkin’s Studio建筑工作室?guī)椭M(jìn)行設(shè)計。

他們一起制定出設(shè)計的指導(dǎo)方針，提出要以統(tǒng)一協(xié)調(diào)的方式來展現(xiàn)歷史。具體的做法是設(shè)計一個咖啡廳，旁邊為博物館和檔案中心。在對建筑進(jìn)行了深入研究后，他們得知該建筑為上世紀(jì)40年的一家面包店，因此他們決定保留并恢復(fù)原有的建筑，并且去除這些年以來新增加的一些結(jié)構(gòu)。

入口處的迎賓室里，展示著該地區(qū)不同時期的代表物品、圖片、以及Tzur Moshe殖民時期的視頻資料，當(dāng)然更多的還是當(dāng)前的一些人文信息。

這里所有的桌椅都是專門定做的，人們可以根據(jù)不同場合的不同需求來重新分配它們。并且還可以將空間封閉起來作為私密空間，有時也被文獻(xiàn)委員會和社區(qū)用作開會場所。

場地中央的開放空間被用作咖啡館的主餐廳。陳列古董物品的木架和書架同時還是隔擋物，并可根據(jù)空間的不同用途重新建立一個動態(tài)空間。

建筑用的磚頭是從原來的Tabun 烤爐(用于烤面包和皮塔餅)上拆下來重新利用的，并主要用于窗框結(jié)構(gòu)和酒吧。酒吧的后面是一個雙向的金屬柜和一個朝向餐廳的開放式貨架，整個設(shè)計采用了模塊化，以不同的顯示方式展示不同的物品。

廚房的設(shè)計精致而又高效，包含一個公共門廊，一個獨立的出入口以及可供送貨的貨車使用的停車場。

在廚房旁邊，建筑的北邊，是辦公室和衛(wèi)生間，它們所在的位置都很方便。

建筑的北面向庭院的部分由五扇玻璃旋轉(zhuǎn)門組成。門的上方展示著取自歷史照片的造型元素，由激光切割的金屬制成。

Kofinas的理念和設(shè)計表現(xiàn)出對城市歷史和創(chuàng)建者的尊重，顧客可以在這里了解Tzur Moshe建立和發(fā)展的歷程。它是一個與社區(qū)合作、為社區(qū)服務(wù)的聚會場所。

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